N’hésitez pas à consulter le serveur pour les allergènes
RESTAURANT À VALMOREL • SAVOIE
Le Nielard
Un bar-restaurant d’exception aux pieds des pistes de Valmorel.
Vivez l’expérience belgitude par excellence.
⎯ NOTRE HISTOIRE
L’Âme du Nielard
Niché à 1400 mètres d'altitude, Le Nielard n'est pas simplement un restaurant, c'est une destination. Sa cuisine élaborée autour de la Savoie et la Belgique saura vous ravir et faire voyager.
Plats et desserts réalisés avec soin et passion à partir de produits frais, avec un large sélection de bières belges et cocktails. Profitez également de sa terrasse ensoleillée.
⎯ GASTRONOMIE ⎯
La Carte de Saison
Planche de fromages de Savoie (IGP)
11€/p
Planche de charcuterie de Savoie (AOP/IGP)
12€/p
Planche mixte de Savoie
12€/p
Nachos
14€
Planche chaude végétarienne
19€
Aiguillettes de poulet aux corns flakes
16€
Frites à la belge
8€
Nos entrées
Os à moëlle
Entrée 14€ / Plat 26€
Carpaccio de bœuf
Entrée 14€ / Plat 26€
Nos soupes
La soupe du chef
10€
La gratinée à l’oignon
12€
Nos salades
La détox
22€
La Savoyarde (IGP-AOP)
26€
Nos pâtes
Linguines à la bolognaise
19€
Linguines aux 4 fromages
20€
Ravioles du Dauphiné (IGP) à la crème d’épinards
22€
Nos burgers
Le Niélard
26€
Version XL double viande + 6€
Le végétarien
26€
Notre poisson
Fish and chips
26€
Nos viandes
Boulets à la liégeoise (+/- 300gr) avec salade composée et frites « à la belge »
27€
trappiste, raisins blonds
Tartare de bœuf coupé au couteau et préparé par nos soins, salade composée et frites « à la belge »
25€
Entrecôte (+/- 300gr – origine : France/Savoie)* **
35€
**sauces chaudes au choix : Bleu / poivre / forestière : +3€
Tagliata de boeuf (+/- 200gr – origine : France/Savoie)
32€
Carbonnade flamande (origine : France/Savoie)
31€
Duo de croziflettes & salade composée
18€
Tartiflette & salade composée
18€
Chicon-flette & salade composée
18€
Raclette au lait cru (IGP)
26€
Fondue savoyarde aux 4 fromages (IGP-AOP)
- Nature : 26€
- Aux cèpes : 28€
- Aux morilles : 28€
- Du Chef (cèpes et morilles, flambée au Génépi) : 31€
Boite chaude des Alpes nature (Vacherin) 280g
26€
Boite chaude des Alpes à la truffe
26€
Pour accompagner vos raclettes et fondues : (prix par personne)
- Salade composée : +3€
Jusqu’à 12ans
Plat + sirop + dessert (2 boules de glace)
14€
OU Steack haché, frites
OU Linguines à la bolognaise
OU Linguines et jambon aux herbes
Seulement le midi
Entrée – Plat – Dessert
25€
Entrée – Plat / Plat – Dessert
22€
Plat du jour
19€
Nos desserts maison
Tiramisu aux spéculoos
10€
Moelleux au chocolat accompagné de sa crème anglaise
10€
Crème brûlée
9€
Crème brûlée au génépi ou chartreuse
11€
Tarte aux myrtilles
10€
Café / Thé Gourmand (selon l’humeur du chef)
14€
Tarte Tatin au miel de Savoie
11€
Profitéroles
11€
Milk-shakes
Kinder Bueno, M&M’s, spéculoos, framboise, chocolat, fraise, vanille
10€
Nos glaces
Parfums : vanille Bourbon de Madagascar, chocolat noir, fraise, framboise, fruit de la passion, café, citron, myrtille, Kinder Bueno, M&M’s, spéculoos, génépi
Coupe 1 – 2 parfum(s)
3,5€ - 6€
Colonel
11€
Dame Blanche - Dame Noire
10€
Café Liégois
11€
Coupe Niélard
7€
Supplément : chantilly, Nutella ou ganache au chocolat : +2€
Gaufres de Liège
Sucre
6,5€
Confiture de fraises ou myrtilles
7,5€
Nutella ou Ganache chocolat
8,5€
Crème de marrons
8,5€
Caramel beurre salé
8,5€
Sirop de Liège
8,5€
Crêpes
Sucre
3,5€
Beurre – sucre
4€
Confiture de fraises ou myrtilles
4,5€
Nutella ou Ganache chocolat
5€
Crème de marrons
5€
Caramel beurre salé
5€
Sirop de Liège
5€
Grand Marnier ou Armagnac
6€
Nos softs
*Supplément : sirop/tranche : + 0,5€
Coca/Zéro/Cherry*
33cl - 4,5€
Orangina*
33cl - 4,5€
Schweppes Agrumes
33cl - 4,5€
Schweppes Tonic*
25cl - 4,5€
Ice Tea Pêche
33cl - 4,5€
Jus de Fruits Granini
25cl - 4,5€
Jus de Fruits frais
8€
Red Bull
25cl - 6,5€
Ginger Beer
20cl - 4,5€
Sirop à l’eau
25cl - 3€
Limonade*
25cl - 4€
Diabolo*
25cl - 4,5€
Perrier*
25cl - 4,5€
St Pellegrino / Evian
50cl - 4,5€ / 1L - 8€
Nos boissons chaudes
Espresso/ Espresso Déca
2,5€
Ristretto
2,5€
Espresso Parfumé (popcorn ou pain d’épices ou caramel)
3€
Double Espresso
4,5€
Noisette
3€
Café Allongé / Déca Allongé
3€
Americain
3€
Café crème
3,5€
Cappuccino
4€
Latte Macchiato
4€
Lait chaud
2,5€
Café Viennois / Déca
4,5€
Café Frappé
4,5€
Café Frappé + sirop (popcorn ou pain d’épices ou caramel)
5€
Chocolat
4€
Chocolat viennois
4,5€
Thé
4,5€
Vin chaud
6€
Nielard Coffee (Chartreuse)
11€
Valmo Coffee (Génépi Maison M)
10€
Irish / Cuban / French / Italian Coffee
10€
Nos mocktails
Pornstar Bikini
10€
Strawberry Daïquiri
10€
Virgin Mojito
10€
Virgin Mule
10€
Nos cocktails
Le Niélard
14€
Americano
12€
Apérol / Campari Spritz
12€
Berry Joy
12€
Blueberry Mule
13€
Bramble
12€
Caïpirinha
12€
Dark’N Stormy
12€
Espresso Martini
13€
Gin Tonic
12€ - 14€ - 14€
Hugo Spritz
13€
Mojito
12€
Negroni
12€
Moscow Mule
13€
Porn Star Martini
14€
Sex on the beach
13€
Tequila Sunrise
12€
Nos bières au fût
Jupiler (5.2°)
25cl - 4€ / 33cl - 6€ / 50cl - 7,5€
Jupiler + sirop* / Monaco
25cl - 4,5€ / 33cl - 6,5€ / 50cl - 8,5€
Fagnes – Orange Sanguine (7°)
25cl - 6€ / 33cl - 8€ / 50cl - 11,5€
Piste Orange : Apérol - Fagnes Orange sanguine
25cl - 8€ / 33cl - 10,5€ / 50cl - 15€
Triple Val Dieu (9°)
25cl - 6€ / 33cl - 8€ / 50cl - 11,5€
Bière du mois
25cl - 6€ / 33cl - 8€ / 50cl - 11,5€
Nos bières en bouteille (33cl)
BAS APA (4,8%)
8€
BAS blanche (5%)
8€
BAS Génépi (5%)
8€
Corona (4,5%)
8€
Desperados (5,9%)
8€
Duvel (8,5%)
8,5€
Orval (6,2%)
11,5€
Paix Dieu (10%)
11€
Peroni (0%)
7€
Nos whiskies (4cl)
Supplément soft : 2€
Jack Daniels / Honey / Fire
7€
Ballantines
7€
William Lawson
7€
Glenfidish 12
12€
Chivas Regal 12 ans
12€
Ardberg
15€
Nos digestifs
Armagnac (4cl)
8€
Calvados (4cl)
8€
Chartreuse (4cl)
9€
Cognac (4cl)
8€
Jacoulot Menthe Poivrée (4cl)
9€
Genepi (4cl)
8€
Get 27 (4cl)
8€
Grappa (4cl)
8€
Limoncello (4cl)
8€
Liqueur Poire / Prune (4cl)
8€
Mont Corbier (4cl)
8€
Poire Cognac (4cl)
8€
Vodka Grey Goose (4cl)
9€
Amaretto (6cl)
8€
Cointreau (6cl)
8€
Bailey’s (6cl)
8€
Sambucca (6cl)
9€
Nos rhums (4cl)
Supplément soft : 2€
Bacardi Reserva
8€
Captain Morgan
8€
Diplomatico Reserva 12 Venezuela
13€
Don Papa Philippines
12€
Zaya 16ans Trinité-et-Tobago
15€
Abuelo 12ans Panama
13€
Plantation 10ans Jamaïque
13€
Mount Gay Barbades
9€
Isautier La Réunion
12€
Bumbu Barbades
10€
Kraken Caraïbes
10€
Havana Club Cuba
8€
Sélection Maison M (4cl)
Génépi Fragance
9€
Génépi noir
15€
Sapinette
9€
Reine des Prés
9€
Myrtille Verveine
6€
Nos vins blancs
Apremont
12,5cl - 6€ / 75cl - 29€
Chardonnay
12,5cl - 6,5€ / 75cl - 37€
Roussette de Savoie
12,5cl - 6€ / 75cl - 34€
Chignin-Bergeron
12,5cl - 7,5€ / 75cl - 43€
Chablis
12,5cl - 10€ / 75cl - 58€
Gros Manseng & Sauvignon Blanc
12,5cl - 6€ / 75cl - 34€
Nos rosés
« La Givrée »
12,5cl - 6€ / 75cl - 34€
Saint Barthelemy
12,5cl - 6€ / 75cl - 34€
M de Minuty
12,5cl - 8,5€ / 75cl - 49€ / 1,5L - 99€
Nos vins rouges
Mondeuse
12,5cl - 6€ / 75cl - 34€
Côtes du Rhône Village AOP
12,5cl - 7€ / 75cl - 39€
St Joseph
75cl - 61€
Crozes-Hermitage
75cl - 46€
Chateauneuf du pape
75cl - 149€
Lussac-Saint-Emilion
75cl - 32,5€
Saint Estèphe
75cl - 82,5€
Marsannay
75cl - 91€
Volnay
75cl - 127,5€
Mercurey
75cl - 88€
Pommard
75cl - 164,5€
Montepulciano d’Abruzzo DOC
12,5cl - 6cl / 75cl - 34€
Chianti
12,5cl - 6cl / 75cl - 34€
TÉMOIGNAGES
L’Écho des Montagnes
“Très bon restaurant au pied des pistes. Un service impeccable, très rapide et avec le sourire. Une super ambiance, chaleureuse. On nous a offert un digestif, très apprécié. La cuisine est bonne, les produits sont de qualité !”
Léa Perez

“Nous avons mangé à deux reprises dans ce restaurant. On a été très bien accueilli par le gérant. Nous avons mangé des spécialités savoyardes excellentes. La deuxième fois j’ai pris la suggestion du chef, soit une aile de raie aux caprons, elle était succulente. Nous recommandons vivement ce restaurant.”
Bea Costa

“Très belle découverte ! Un excellent repas au Niélard ! Personnel et service parfait. Un bel endroit pour manger des bons plats faits maison ou encore des bonnes frites à la belge !!! Le responsable était très agréable et souriant comme tout le personnel ! Un vrai bonheur de manger dans ce restaurant ! Je recommande à fond ! 😁”
Ferreira Romane

